油焖春笋是一道具有独特风味的传统美食，它不仅味道鲜美，而且制作简单。下面就来分享一下油焖春笋的做法：
所需食材：
- 鲜嫩春笋 500克
- 姜块 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将春笋切成薄片，姜块和蒜瓣切成末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，倒入姜蒜末煸炒出香味，再加入春笋翻炒均匀。
- 加入料酒炒匀，再加入适量清水，炖煮5分钟。
- 放入适量的盐、生抽和白胡椒粉，炒匀。
- 最后加入青红椒丝，翻炒均匀即可。
油焖春笋制作完成啦！趁热享用，口感鲜嫩香滑，回味无穷！
