手把手教你制作美味的黄豆酱

黄豆酱是中国传统调味品之一，它以其独具特色的味道广受欢迎。今天我们来分享一下手把手教你制作美味的黄豆酱的做法。

材料：

• 黄豆500克
• 盐100克
• 小红曲（紫曲）50克

步骤：

1. 将黄豆浸泡入水中，浸泡6－8小时。
2. 将泡好的黄豆放入专用豆浆机中加水打磨成豆浆。
3. 将小红曲放入锅中隔水蒸10分钟，取出晾凉，将晾凉的小红曲放入豆浆中，把锅盖紧紧盖上，放置约50天左右，让豆浆发酵。
4. 待到豆浆变成糜烂的面状物，加入盐，搅拌均匀，然后将豆酱装入瓶子中密封。

黄豆酱的做法结束啦，是不是很简单呢？赶紧自己动手试试吧！