家常做法，鲜香四溢的炖鱼头汤

炖鱼头汤是一道营养丰富又美味的汤品，具有滋阴补肾、明目益智、滋养肌肤等功效，是男女老少喜爱的一款汤品。今天我们一起来看看如何制作鲜香四溢的炖鱼头汤吧！

所需材料：

· 鲜鱼头1个

· 生姜3片

· 料酒2勺

· 盐适量

· 水适量

步骤：

1.将鱼头洗干净，用开水焯烫去除血腥味，撇去浮沫。

2.生姜洗净切片备用。

3.将鱼头放入炖锅中，加入适量水，放入生姜片和料酒，开小火炖煮1小时左右。

4.加入适量的盐，继续炖煮30分钟至鱼头变得非常软烂，盐分均匀。

5.将炖好的鱼头汤倒入器皿中，装饰一些葱花和香菜叶，就可以品尝鲜香四溢的炖鱼头汤了。