腊肉饭的做法

腊肉饭是一道美味诱人的经典菜肴，深受广大食客喜爱。下面，就为大家分享一套饕客级别的独家腊肉饭做法，让你在家也能品尝到香喷喷的美味！

材料：

• 新鲜腊肉500克
• 米饭800克
• 韭菜100克
• 蒜末20克
• 生抽30克
• 老抽20克
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 生姜适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将腊肉切成薄片，用开水焯水去腥。
2. 锅中加入适量油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入腊肉片煸炒均匀。
3. 加入适量生抽、老抽调色，再加入适量胡椒粉和盐，继续翻炒均匀。
4. 锅中加入适量油，放入生姜煸炒出香味，再加入米饭炒匀。
5. 加入炒好的腊肉片翻炒均匀，使米饭和腊肉充分融合。
6. 最后加入切好的韭菜，翻炒均匀，让韭菜的香味渗透到腊肉饭中。
7. 出锅前加入适量的胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

现在，一道香喷喷的腊肉饭就做好啦！享受这份美味吧！