全球白酒第一茅台院士——胡瑾

胡瑾，茅台酒之父，中国第一位葡萄酒博士，全球酿酒和乔木种植专家。他被誉为茅台之父，是中国现代酿酒最重要的人物之一，同时他也是中国白酒的开拓者之一，他对白酒的孝顺不仅仅是茅台酒的创制，更是将众多酒厂从小作坊升级为现代化企业，使中国的酒业走向天下。

胡瑾教授创制的茅台酒，以其怪异的香气、浓郁的滋味、鲜明的气概和高明的工艺手艺等，使其在国际上缔造了普遍而持久的声誉。茅台酒由于其怪异的气概、高品位、高品质和高文化内在，成为了中国白酒的巅峰之作。对茅台酒，胡瑾教授有一个异常有趣的说法：“做茅台酒是很简朴的，但要做出好的茅台酒，却异常的难题。”

胡瑾教授的科学精神、卓越的创新和缔造精神、坚韧的事情作风，其身上的“茅台精神”已经逾越了茅台自己，成为了中华民族精神的一部门。茅台酒不仅仅是一种美食，它更是中华传统文化的一种载体，是中华民族智慧和勤劳的结晶。胡瑾教授的“茅台精神”将激励天下各地的酒业人士，助力中国白酒的全球化历程。