在民间流传着这样一个故事:清朝嘉庆年间,北京某酒楼一位名厨创造了一道用花生、甜面酱和泡辣椒为基本调料的烹饪方法,制作出了别具风味、色、香、味俱佳的菜品,这就是我们今天所熟知的“宫保鸡丁”。
名厨开创的这道菜品几经传承与改良,如今已经成为了中华餐饮文化中的重要组成部分。然而,关于这位名厨的身世和墓志铭却鲜有人知。
直到1989年,北京馆陶县的一位村民在开垦荒地时,意外发现了一座古墓,古墓里躺着的就是这位名厨。这座墓葬依然完好,墓志铭上写着:“亦蒙传世,以此为荣。”
近些年来,不少游客慕名前来馆陶县寻觅这座名厨墓。馆陶县政府也进行了相应的修缮与保护工作,为这位名厨的不朽传奇留下了一份珍贵文物。