寿司，是日本的传统美食，也深受世界各地的喜爱。它不仅美味可口，还能满足人们对于健康和养生的需求。下面，就跟着小编一起来学习制作寿司的做法和所需材料吧！
所需材料：
- 寿司米
- 醋
- 鲜鱼片
- 黄瓜
- 鳗鱼
- 芝士
- 紫菜
- 酱油
- 芥末酱
制作步骤：
1. 将寿司米淘洗干净，加入适量的水，浸泡30分钟。
2. 将浸泡后的寿司米放入蒸锅中，蒸熟。
3. 将蒸熟的寿司米倒入大碗中，加入适量的醋和盐，拌匀。
4. 准备其他配料，如切片的鲜鱼、黄瓜、鳗鱼、芝士等。
5. 将寿司米放在寿司帘上，用手沾水后，将寿司米均匀地放在紫菜上。
6. 在寿司米上摆放鲜鱼片、黄瓜、鳗鱼、芝士等配料。
7. 将寿司卷起来，用刀切成小段。
8. 蘸上一点芥末酱和酱油，即可品尝美味的寿司了！