贝尔麦孔：最受欢迎的美食菜品之一

贝尔麦孔风味独特，是蒙古族传统美食之一，以大米、牛羊肉、胡萝卜、洋葱、大白菜以及各种调料搭配而成。相传这种菜肴曾是元朝开国皇帝忽必烈的最爱，由此在蒙古族及周边地区备受欢迎。

贝尔麦孔的经典做法是将整个羊腿烤至表皮微黄，再将大米、肉、菜等食材加入带骨的烤羊腿中搅拌，加入辣椒酱和花椒等调料，鲜香美味，口感丰富。近年来，贝尔麦孔在中国大陆也大受欢迎，成为中国菜谱中的一道特色美食。