呛口小辣椒资料

呛口小辣椒是一种主要产于四川泸州、重庆、湖南岳阳、广东佛山及台湾、海南等地的辣椒品种。其特点为颜色艳红，形状细长，质地脆嫩，辣椒籽与果肉比例适中。

呛口小辣椒因其极高的辣度而受到辣食爱好者的追捧。辣椒素含量丰富，每百克可达1.2-2.5克，并含有多种营养素如蛋白质、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、糖类、钙、铁、锌等元素。同时，研究还表明呛口小辣椒具有抗菌消炎、抑制癌细胞、降低血脂、抗氧化等医疗保健及美容功效。

但呛口小辣椒辣度极高，饮食不当会对健康造成危害。建议辣食爱好者在食用时应适量，控制好食用量。同时，儿童、孕妇及胃肠不适人群应谨慎食用。