老饕们都知道,白饭鱼是春季的美味佳肴。但如何挑选新鲜美味的白饭鱼呢?
1. 选购地点:顶尖的海鲜市场有新鲜的白饭鱼,而且价格相对亲民。
2. 选择肉质:选购时建议选择肉质饱满,光滑有弹性的白饭鱼。选购时要留意鱼的背部是否凸起,这表明鱼的新鲜度还不错
3. 臭味:新鲜的鱼没有明显的臭味,如果有,则表明不新鲜。
4. 货源地:白饭鱼是淡水鱼,来自大河流域的白饭鱼一般质量较好,口感鲜美。
老饕们都知道,白饭鱼是春季的美味佳肴。但如何挑选新鲜美味的白饭鱼呢?
1. 选购地点:顶尖的海鲜市场有新鲜的白饭鱼,而且价格相对亲民。
2. 选择肉质:选购时建议选择肉质饱满,光滑有弹性的白饭鱼。选购时要留意鱼的背部是否凸起,这表明鱼的新鲜度还不错
3. 臭味:新鲜的鱼没有明显的臭味,如果有,则表明不新鲜。
4. 货源地:白饭鱼是淡水鱼,来自大河流域的白饭鱼一般质量较好,口感鲜美。
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