你知道鉴真素鸭的另一种吃法吗？

鉴真素鸭是绵阳传统名菜之一，是以高山上野生鱼峰鸭为原料，集五谷之精华，配合数十种中药熬制而成，具有清热解毒、润肺止咳的功效。但是，除了传统的热菜方式，还有一种另类的吃法，那就是“素鸭酥”。

素鸭酥口感酥脆香甜，是一款别具一格的点心。制作过程中，用酸奶对素鸭进行发酵，然后裹上糖浆、芝麻、炸香蕉片，再烘制而成。素鸭酥消脂化瘀，养颜补气，常食可美容养颜，补肺益气。

鉴真素鸭是素食爱好者的不二选择。西安餐厅的素鸭餐品，烹调风味独特，营养价值丰富。快来一探究竟吧~