在经历了炎热的夏季后，秋天的到来让人倍感舒适。一碗热腾腾、香甜美味的绿豆粥，其清淡的口感和营养丰富的成分，非常适合现在的季节。
想要一碗营养美味的绿豆粥？下面为大家介绍几种简单易做的做法，赶紧动手试一试吧！
糯米绿豆粥
准备白糯米、绿豆、冰糖、桂花和清水。
1. 将绿豆洗净后泡水2个小时，白糯米泡水20分钟。
2. 将绿豆和水煮沸，然后调小火慢炖至四成熟。
3. 将糯米和清水放入另一个煲内，与开水混合煮约20分钟，到米和绿豆变得软烂。
4. 加入桂花和冰糖，继续煮约10分钟。炖好后，就可以盛出来了。
红豆绿豆粥
准备绿豆、红豆、水和少许冰糖。
1. 用清水先将绿豆和红豆分别浸泡 2 小时左右，期间换几次水，让豆类洗净。
2. 取一个煲/锅加入清水、绿豆和红豆，大火煮开后改中小火，煮至绿豆和红豆烂软。
3. 加入适量的冰糖，再继续煮大概 5分钟左右，至冰糖全部溶化即可。
山药绿豆粥
准备好山药、绿豆、冰糖和适宜的清水。
1. 绿豆洗净，浸泡两个小时，山药剥皮切小块，冰糖剁成小颗粒。
2. 将绿豆放入煤气罐中，加入清水煮沸后，调小火慢炖约10分钟到八分熟。
3. 加入山药，继续炖10分钟到山药全熟。最后加入冰糖，炖5分钟即可。
以上便是做绿豆粥的简单做法，大家可以根据自己的口味选择——加点奶、加点椰浆或是搭配点水果，制作出属于自己的独特口感。
