有身时代是每个准妈妈最为重要的阶段,孕妇需要注意合理搭配饮食,施展食物的营养作用,保持自己和胎儿的康健。下面为人人先容几种孕妇食谱,希望可以帮到准妈妈们。
1. 糯米蒸桂鱼
质料:桂鱼一条,糯米适量,姜、葱、盐、酱油、料酒适量
做法:
(1)桂鱼去鳞、去内脏、洗净,然后在鱼身两侧各切三刀,撒点盐和料酒,再在上面铺一层姜片。
(2)糯米淘洗清洁后浸泡在水中。约腌制30分钟。
(3)将洗净后的糯米平均地铺在碟底和桂鱼乘坐的蒸锅子的周围。
(4)在锅中倒入一些清水,再将打好的葱姜沫浇在鱼身上,然后蒸锅上下旺火蒸15分钟左右,最后撒些葱丝出锅。
2. 紫菜蛋花汤
质料:紫菜5g,鸡蛋2个,葱末1勺,盐少许,豆腐1块,高汤适量。
做法:
(1)将紫菜用温水浸泡5分钟,沥水后切成细丝。
(2)鸡蛋打散,把豆腐切成小块,葱末备用。
(3)将高汤烧开,豆腐入锅中滚煮至熟,加入紫菜和葱末。
(4)逐步倒入打散的鸡蛋,用筷子搅拌一下即可。
3. 毛血旺
质料:豆皮50克,毛肚50克,鸭血50克,脆皮肠50克,土豆1个,鸡蛋黄适量,姜、葱、花椒、红油豆瓣酱、盐、清水适量
做法:
(1)在锅中倒入清水,加入姜、葱、花椒、盐等调味品(详细量按口胃而定),大火煮沸。
(2)把豆皮、毛肚等质料剁成一口巨细的块状,把脆皮肠切成一寸巨细。
(3)将豆皮、毛肚、脆皮肠、鸭血逐一放入锅中煮沸,土豆切成厚片状、加入汤锅中。
(4)最后倒入适量鸡蛋黄、红油豆瓣酱调好味后即可。