北京作为中国的首都，拥有厚实的美食文化。
首先我们来到了王府井小吃街，这里集中了北京最著名的小吃，如豆汁、糖葫芦、羊蝎子、卤煮等，深受游客和当地人的喜欢。
其次，我们来到了簋街，这里是老北京文化的代表，也是品尝传统北京美食的好去向。簋街上的炸酱面、涮羊肉、糖火烧等传统美食，在老北京人的印象中至今难以忘怀。
尚有北京独具特色的涮羊肉，它以草原的风味烙印在每一个吃货的心中。羊肉用刀削成薄片，蘸上自己喜欢的调料，举行涮烫即可食用，口感鲜美，回味悠长。
走进老北京的菜市口，这里有许多值得探寻的小吃美食，如麻小、蒸饺、大肠包小肠等。它们都是老北京市井文化中的一部门，粘稠的历史气息让人感应心旷神怡。
以上是先容北京的一些美食小吃，然则这些只是冰山一角，北京尚有许多值得实验的美食等着我们来挖掘。
