时差是指因地球自转而形成的各地之间的时间差。而按照国际惯例，每个时区都以本初子午线的标准时间作为参照。因此我们也常常看到世界各地的时间都是相对于格林威治标准时间偏移几小时的。而法兰克福时间，就是指相对于格林威治标准时间，法兰克福所处的时区的标准时间。它所在的时区是欧洲地区的中央欧洲夏令时（即中欧夏令时）。
“中欧夏令时”是指欧洲中部地区在夏季采用的一种节约能源的方式。具体来说，就是在夏季把时钟拨快一小时，这样可以利用更多的日光，使得白天的用电量降低，从而达到节约能源的目的。而在冬季，则再将时钟拨回原来的位置，从而使得夏冬两季的时间保持一致。
由于法兰克福是德国最大的金融中心之一，所以法兰克福时间也是德国商务活动的主要时间参照。在世界不同地区进行商务活动时，对于法兰克福时间的了解和掌握也是至关重要的。总而言之，作为全球经济发展的中心之一，了解和学习欧洲时区的时间也是非常有必要的。