红烧土豆是一道颇具特色的家常菜，以其鲜美的味道和简单的制作方式深受人们喜爱。下面我们来分享一道制作红烧土豆的步骤。
用料：
- 土豆 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 土豆去皮，切块备用。
- 热锅凉油，油温7成热，将土豆块煎至两面金黄。
- 将葱姜蒜切末炒香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量清水，放入土豆块烧开，加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒，炖煮片刻。
- 将炖好的土豆块取出，撒上鸡精，装盘即可。
红烧土豆色香味俱佳，口感软糯，是一道美味可口的家常菜。不仅可以搭配米饭、面条食用，还可以作为宴会上的一道佳肴。快来动手尝试制作吧！
