鸡爪子的做法大全！

鸡爪子的做法大全

鸡爪子是一道美味的小吃，非常受欢迎。以下是几种常见的鸡爪子的做法：

红烧鸡爪子

材料：鸡爪子500克，生姜3片，葱段2根，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，盐适量。

做法：1.鸡爪子剪去指甲，焯水泡发备用；2.热锅凉油，放入生姜和葱段爆香，加入鸡爪子煸炒片刻；3.加入适量料酒、老抽、生抽、白糖和盐，翻炒均匀；4.加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟；5.最后收汁，装盘即可。

香辣鸡爪子

材料：鸡爪子500克，花椒适量，干辣椒适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量。

做法：1.鸡爪子剪去指甲，焯水泡发备用；2.热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，加入姜、蒜、葱爆炒片刻；3.加入适量料酒、生抽和盐，翻炒均匀；4.加入适量的水，煮开后转小火炖煮1小时；5.最后收汁，装盘即可。