杨馒头是一道传统的华北地区美食，以杨梅为馅料，所以得名为杨馒头。此馒头色味俱佳，外韧内软，馅料酸甜可口，香气扑鼻，深得人们的喜爱。
杨馒头的制作方法虽然不难，但也有许多需要注意的细节。下面我们一起来看看制作过程吧！
杨馒头的制作过程
材料：
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 温水250毫升
- 油25毫升
- 杨梅馅250克
做法：
- 将中筋面粉倒入容器中，加入酵母和温水，用手揉成面团，再加入油揉匀，发酵30分钟。
- 将发好的面团揪一小块，压扁，包入杨梅馅，捏成扁圆状，放入蒸锅里，用旺火蒸5分钟。
- 取出待凉后，用擀面包师傅将馒头压扁，整形，再发酵10分钟左右，上笼蒸熟即可。
这样，香气扑鼻的美味杨馒头就做好了。尝一口，回味无穷，真是一道美味佳肴！