冬天喝一碗温暖的排骨冬瓜汤,不仅可以温暖身体,还鲜美可口,特别适合冬季食用。下面就来介绍一下简单易学的排骨冬瓜汤的做法。
材料:冬瓜300克、猪肋排400克、老姜适量、枸杞适量、盐适量
1. 排骨切块后放入开水中焯水,捞出后冲洗干净备用;
2. 冬瓜去皮、去籽后,切块备用;
3. 老姜切片,备用;
4. 将锅烧热,放入油,加入排骨,煸炒至肉色变白;
5. 加入清水,放入姜片、枸杞,大火烧开;
6. 然后转小火慢炖1小时,撇去浮沫;
7. 加入冬瓜,煮5分钟;
8. 待汤色鲜白时,加盐调味即可。
冬天喝一碗温暖的排骨冬瓜汤,不仅可以温暖身体,还鲜美可口,特别适合冬季食用。下面就来介绍一下简单易学的排骨冬瓜汤的做法。
材料:冬瓜300克、猪肋排400克、老姜适量、枸杞适量、盐适量
1. 排骨切块后放入开水中焯水,捞出后冲洗干净备用;
2. 冬瓜去皮、去籽后,切块备用;
3. 老姜切片,备用;
4. 将锅烧热,放入油,加入排骨,煸炒至肉色变白;
5. 加入清水,放入姜片、枸杞,大火烧开;
6. 然后转小火慢炖1小时,撇去浮沫;
7. 加入冬瓜,煮5分钟;
8. 待汤色鲜白时,加盐调味即可。
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