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揭秘台湾田欣馅饼制作全过程

发布日期:2024-09-09 12:01:25

台湾田欣馅饼是一款非常有名的小吃,风味独特,口感婉约细腻。下面为大家介绍一下台湾田欣馅饼的制作全过程。

原料准备

首先,我们需要准备面粉、猪油、糖、芝麻、绿豆等原料。

面皮制作

将面粉、糖、猪油混合搅拌成面糰,再用手揪成小剂子,分别擀成薄片,抹一层薄薄的水浆,撒上一层芝麻,叠起来擀成圆饼。

馅料制作

将绿豆放入锅中煮熟,在电动机中绞成泥状,再加进一些糖和猪油,视口味而定。

包馅

将绿豆馅料包入面皮里,捏成馅饼的形状,刷上一层蛋液,放入烤箱中烤,烤至表面金黄即可。

品尝

制作完成的台湾田欣馅饼是非常美味的小吃,口感细腻,香甜可口。不仅在台湾,就连在中国内地,也能看到这个美食的身影。大家可以趁着自己有空闲的时间,购买一些制作原料,亲手动手制作出这道美食,品尝其中的魅力。

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