夹心饼干无论对于小朋友还是大朋友，都是一道美妙的甜点。厨艺不入流的人可能很难做出完美形状、金黄色的夹心饼干，制作过程似乎也有些麻烦。毕竟，一个好的夹心饼干，除了酥松、香甜，还需要外观精美、口感不失劲道。
如果你也尝试过制作夹心饼干，就能够体会到做起来的确不容易，每个细节都容不得掉以轻心。但是，这样做出来的夹心饼干，让人流连忘返。我们今天就来分享一下这么麻烦的制作方法，给大家呈现一份绝佳食谱。
材料
- 面粉 100克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 黄油 50克
- 牛奶 10毫升
- 盐 1小勺
- 泡打粉 1小勺
- 黄油 150克
- 细砂糖 150克
- 馅料 可按照自己喜好自由搭配
制作过程
1. 鸡蛋加入白糖，打匀成蛋液，加入牛奶搅拌均匀。
2. 面粉与奶粉加入蛋液，手搓成糰糰，并把泡打粉也加入，不要过多揉搓面粉。
3. 将糰糰放入保鲜袋中，压扁，放入冰箱冷藏一小时。
4. 取出黄油，面团放到黄油上面，捏成圆球状态，在布上稍稍揉搓。
5. 将面饼铺平，圆圆的（不用完美），包上挤好的馅料（可随意），在平滑的面团上面 ，另一片面饼轻轻压上。
6. 烤盘上放油纸，在烤盘上排列好夹心饼干。
7. 烤箱预热160度，烤10-13分钟。完全冷却后，即可品尝了！
