昆明西山区是昆明市五大城区之一，也是昆明市区离市区最近的旅游景区。西山区不仅景致秀美，而且尚有着厚实多样的美食文化，吸引了无数美食兴趣者前来品尝。接下来，就让我们一起来探秘昆明西山区的美食文化。
蒸菜
蒸菜是云南的传统美食之一，也是昆明人爱吃的传统菜品之一。西山区的蒸菜有着独具特色的做法，选料考究，名堂繁多。最为著名的当属蒸汽鸡和蒸鱼，以及色香味具全的野菜蒸凉粉。来到西山区，万万不能错过这些鲜味佳肴。
过桥米线
过桥米线是云南的特色美食，也是昆明人一样平常生涯中必不行少的美食。西山区的过桥米线异常著名，这里的过桥米线有着自己的怪异风味。它是以鸡汤为基础，将米线、鸡肉、鸡蛋、笋片、木耳等一系列食材配合在一起烹饪而成，口感丝滑爽口，让人回味无限。
烤乳扇
烤乳扇是云南的特色小吃，也是西山区的招牌美食之一。它是以酥皮为底，厚厚的一层是鸡蛋和砂糖，而表层是撒上芝麻的烤制而成。烤出来的乳扇外皮酥脆，内馅满满的一口吃下去，嘴里充满了浓浓的乳香味，让人无法抗拒。