【如何炒鸡胗】做法详解，味道好吃极了

如何炒鸡胗？方法有很多，但是我们要保持鸡胗的原汁原味，避免做出枯燥无味，很少人喜欢的鸡胗。今天我为大家分享一下鸡胗的炒制方法，让你在家也可以做出味道极佳的鸡胗。

材料：

• 鸡胗500g
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 油适量
• 葱花适量

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净后，去除杂质，切片；
2. 把鸡胗放入盆中，加入葱姜末、生抽、料酒、抓匀腌制10分钟；
3. 锅中倒入油，加热后放入鸡胗快速炒熟；
4. 加入蒜末炒匀；
5. 撒上葱花即可。

小贴士：

1、选用新鲜的鸡胗，不宜选择过于大的。

2、烹制鸡胗时火候要快，以免过度煮熟。