红枣莲子银耳汤是一款适合各年龄段、季节的养生汤。红枣莲子银耳三者搭配，不仅味道滋补，还能生津润肺、养颜护肤。中国人常说「 内调外治」，吃进去的食物对调节身体起到至关重要的作用。而红枣莲子银耳汤的做法也较为简单，下面跟我一起来看看具体的制作过程吧！
原料准备
- 1.银耳泡发去蒂，用清水洗净备用；
- 2.莲子用凉水洗净，与红枣、冰糖一起放入碗中；
- 3.锅中加适量水，因为要焖煮，所以建议水量至少是材料的2-3倍，大火煮至开锅；
- 4.接下来加入洗净的泡好后的银耳，同时建议小火慢慢焖，以至于银耳煮烂；
- 5.最后挑出再倒入坑碗中的莲子、红枣、冰糖，这样口感会更好，否则时间长了，红枣就会有碍口感，还会导致酸败产生；
- 6.为了口感更时，可以将煲好的银耳汤均匀分配到杯子中；
- 7.趁热喝最好，当然也可以放冰箱收藏，喝的时候加热即可。
功效与适用人群
- 银耳能润肺健胃，含有丰富的胶原蛋白；
- 红枣具有益气、补血功效，能提高血红蛋白；
- 莲子有清热解毒的作用，同时还能润肺止咳；
- 适用人群：所有人群均可食用，尤其适合养生的女性、病后体弱、孕产妇等，不仅可以补充营养，更能调节身体状况、抗衰老、延年益寿。
