长春虫子，是一种产于中国北方长春地区的天然食材，非常珍贵且极为营养。长春虫子富含优质蛋白质、矿物质和微量元素等多种营养物质。据说，长春虫子有极高的医疗价值，可以舒缓压力，缓解疲劳，以及治疗某些疾病。
长春虫子的颜色呈现深红色，体形像蚕豆，每只大约3-4cm长。长春虫子不仅单吃味道鲜美，而且配料炒食也非常美味。炒食的时候，先在锅中慢慢煸炒几分钟，然后加上蒜末、辣椒等一些香料，简单水煮即可。
虽然长春虫子是一种非常特别的食材，但是它是中国传统的珍稀食材之一。经过千百年的历史和文化薪传，长春虫子早已深入人心，成为中国独特的文化遗产之一。
