口感丰富，做法简单，干锅鸡丝这样做！

干锅鸡丝是一道香辣可口的川菜，做法简单而快捷。下面是这道菜的具体做法。

材料：

• 鸡胸肉一块
• 土豆一只
• 青红椒各一只
• 姜蒜适量
• 泡辣椒
• 香叶,花椒适量
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 油

步骤：

1、将鸡胸肉洗净，切成丝。土豆去皮，切成丝；青红椒切成丝。

2、将油热锅热三成热，放入鸡丝煸炒至上色后盛出备用。

3、同样的方式将土豆丝和青红椒煸炒出色后盛出备用。

4、先放入一些花椒，香叶爆香，放姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒段煸炒出红油。

5、放入土豆丝、鸡丝、青红椒，翻炒均匀。

6、加入适量的盐，生抽，料酒，翻拌均匀，煮炒一会后出锅即可。

其实，干锅鸡丝的做法也可以加入你自己的口味调料，让你做出不同于别人的口感。