桂鱼怎么做好吃？详细教你做出鲜美可口的桂鱼！

桂鱼是江浙沪一带经典的美食之一，它以其肉质鲜美、滋味鲜美、肉质细腻受到广大食客的喜爱。下面详细的介绍一下桂鱼怎么做好吃，让您在家也能做出一道鲜美可口的桂鱼。

桂鱼怎么做好吃

步骤一：准备好桂鱼及其它原料，切好葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜拍烂备用。

步骤二：用适量盐和料酒抹匀在桂鱼上，码好鱼片，静放10分钟。

步骤三：桂鱼放入清水锅内，水开后中火煮5分钟左右，至桂鱼熟透捞出备用。

步骤四：锅内放油，热后下姜蒜葱爆香，倒入豆瓣酱炒出红油。

步骤五：加入适量的清水，放入桂鱼，撒上少量盐。

步骤六：烧开后转小火焖20分钟，至桂鱼入味；加入适量生抽和鸡精调味，撒上葱花点缀，出锅即可。

通过以上步骤，桂鱼就能做出鲜美可口的佳肴。大家可以试着去做做看哦！