李孝谦是中国知名美食家,以创新和热情的心态,致力于将烤地瓜打造成一种文化。李孝谦表示:虽然烤地瓜已经是中国人喜爱的小吃之一,但烤地瓜在中国并没有成为一种文化,我认为这是因为大多数人只是把烤地瓜看做一种快餐,而不是一种文化。
为了打造“烤地瓜文化”,李孝谦在自己的餐厅里举办了一场“烤地瓜艺术品展览”,展览的作品是一些通过艺术手法制作的烤地瓜,其中有的烤地瓜上用彩笔画上了山水图案,有的烤地瓜则是用刀具雕刻出花纹。这个活动吸引了很多年轻人的关注,让他们开始重新认识烤地瓜。
李孝谦还在社交媒体上发布了一系列烤地瓜美食照片和制作过程,吸引了众多网友关注和学习。李孝谦表示:在推广烤地瓜文化的过程中,我不仅仅是在让大家享受美食,更是在推广一种生活方式,把烤地瓜与艺术、文化结合起来,让烤地瓜成为一种文化现象。